E’ il DNA di Lavazza. Dal fondatore alle generazioni che si sono succedute, esiste una spontanea attenzione alla cura dell’ambiente e al benessere sociale. ¡Tierra! è un progetto che coinvolge i paesi produttori del caffè e dal 2002 è la sostenibilità secondo Lavazza.
E’ l’isola per chi preferisce un’offerta al naturale. Qui si trovano anche piatti vegetariani e vegani, insieme a vari tipi d’insalata, zuppe, centrifugati, frullati, sformati, piatti freddi e un secondo caldo di carne o di pesce.